العام الدولى للبقوليات

سمكة نطاط الطين
January 30, 2016
الكينوا ام الحبوب
February 6, 2016

السنة الدولية للبقوليات 2016

أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة في دورتها الثامنة والستين عام 2016 سنة دولية للبقول وذلك بالقرار رقم (A/RES/68/231) وذلك تحت شعار

“بذور مغذية لمستقبل مستدام”

تنزيل

http://waleedabobatta.com/wp-content/uploads/2016/02/LOGO_IYP-en-high-horizontal.jpg

وذلك نظرا لاهمية البقوليات ودورها كمحصول رئيسى للتغذية فى شتى ارجاء العالم وكونها مصدر اساسى للبروتين النباتى فى مواجهة النقص الحاد فى البروتين الحيوانى فى العديد من مناطق العالم خاصة الدول النامية فقد خصصت 2016 السنة الدولية للبقوليات.

و تهدف الامم المتحدة من تخصيص 2016 كسنة الدولية للبقوليات لإذكاء الوعي العام على مستوى العالم بالفوائد الغذائية للبقوليات كجزء من الإنتاج المستدام للأغذية بهدف تحقيق الأمن الغذائي والتغذية الصحية للافراد,و في نفس الوقت التوعية بالأهمية المتنامية للبقوليات كحل لمشكلة نقص البروتين والغذاء في العالم، بالاضافة لمزاياها الصحية العديدة واحتوائها على نسبة عالية من البروتين, وكذلك دورها البيئى المهم المتمثل فى قدرتها الذاتية على تثبيت النينروجين الجوى فى التربة وبالتالى تقليل التلوث البيئى الناتج عن تصنيع واستخدام الاسمدة المخلقة.

http://nok6a.net/?p=20898

وسوف تهيئ هذه السنة فرصة فريدة لتشجيع الاتصالات من أجل تحسين استخدام البروتين البقولي وتعزيز الإنتاج العالمي للبقوليات، وتحسين زراعة المحاصيل فى دورات زراعية للحفاظ على خصوبة التربة والتصدي لتحديات تجارة البقوليات.

وقد اسندت الامم المتحدة لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) مهمة تيسير وتنفيذ السنة بالتعاون مع الحكومات والمنظمات ذات الصلة والمنظمات غير الحكومية والجهات المعنية الأخرى.

 

59b376bb69

 الاهداف المحددة للسنة الدولية للبقوليات:
 رفع الوعي حول الدور الهام للبقوليات في الإنتاج الغذائي المستدام والنظم الغذائية الصحية ومساهمتها في تحقيق الأمن الغذائي والتغذية.
 تعزيز القيمة والاستفادة من البقوليات في جميع جوانب النظام الغذائي وفوائدها لخصوبة التربة وتغير المناخ ومكافحة سوء التغذية.
 تشجيع الترابط على امتداد السلسلة الغذائية لزيادة الإنتاج العالمي من الحبوب، وتبني البحوث المحسنة، واستخدام أفضل للدورات الزراعية ومواجهة التحديات في مجال تجارة الحبوب.

 

 ما هي البقول وما أهميتها؟

images5

http://waleedabobatta.com/wp-content/uploads/2016/02/images5.jpg

بداية البقوليات هي محاصيل حولية تنتج محصول يتراوح بين نوع واحد و12 نوعاً من الحبوب أو البذور المختلفة الأحجام والأشكال والألوان في القرن الواحد، وتستخدم في الأغذية والعلف.
ويقتصر استخدام مصطلح ‘البقول’ على المحاصيل التي تُجمع فقط للاستفادة من حبوبها الجافة ويُستبعد منها بالتالي المحاصيل التي تحصد خضراء لتناولها كغذاء وتصنَّف كخضروات فضلاً عن المحاصيل المستخدمة أساساً لاستخلاص الزيوت والمحاصيل البقولية التي يقتصر استعمالها على أغراض الزراعة (استناداً إلى تعريف ” البقول والمنتجات المشتقة” منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة).
وتشكِّل المحاصيل البقولية، مثل العدس والفاصولياء والبازلاء واللوبيا والفول، جزءاً أساسياً من سلة الأغذية العامة وكذلك مصدر اساسى للاعلاف الحيوانية.
كما تتميز النباتات البقولية بقدرتها على تثبيت النيتروجين الجوى من خلال البكنيريا العقدية التى تعيش على جذورها مما يساهم في زيادة خصوبة التربة كما تؤثر بصورة ايجابية على البيئة حيث تقلل الحاجة لاستخدام الاسمدة النيتروجينية المخلقة مما يقلل تلويثها للبيئة.
 الأهمية الغذائية للبقوليات:

                                           توفِّر البقول مصدراً حيوياً من البروتين النباتي والأحماض الأمينية للإنسان في كافة أنحاء المعمورة وينبغي تناولها كجزء من نظام غذائي صحي لمعالجة البدانة وللوقاية من الأمراض المزمنة والمساعدة على مكافحتها، مثل مرض السكري، وأمراض أوعية القلب، والسرطان؛ وتوفِّر البقول أيضاً مصدراً هاماً للبروتين النباتي للحيوانات.

 الانتاج العالمى من البقوليات

يصل الإنتاج العالمي من البقوليات حوالى 60 مليون طن سنوياً، ويتم استهلاك معظم الكمية  المنتجة فى مواطن الانتاج فى حين يبلغ ما يتم تداوله فى التجارة العالمية حوالى ستة ملايين طن تمثل 10% فقط من الانتاج العالمى.

 وتعتبر منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وجنوب آسيا، أكبر مستهلك ومستورد ومنتج للبقوليات على مستوى العالم حالياً، حيث تستورد نحو أربعة ملايين طن، أي ما يعادل 60٪ من حجم التجارة العالمية للبقوليات.

وتوجد هيئة دولية تنظم تجارة وتداول البقوليات على مستوى العالم هى  «الاتحاد الدولي لتجارة وتصنيع البقول»، وهو هيئة غير ربحية تضم مؤسسات تجارة وطنية وهيئات حكومية وأكثر من 500 شركة على مستوى العالم.

وسنستعرض فى سلسلة من المقالات على مدار العام ماهية احتفاء الامم المتحدة بالبقوليات وتخصيص عام دولى لها, وكذلك سنستعرض اهم البقوليات المستخدمة فى العالم والجديد عنها والاصناف المختلفة خاصة الحديثة والعالية الانتاجية واهم العمليات الزراعية التى تساعد فى الحصول على انتاجية عالية من البقوليات المختلفة .

http://www.arsco.org/detailed/8675a9ab-446a-4384-bb6b-dd21e2c349a8b

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Buy now