مقالات

1 2 3 6

الاجلونيما

الأجلونيما

Aglaonema

هى احد نباتات التنسيق الداخلي الورقية، موطنها الأصلي الغابات الاستوائية فى جنوبي شرق أسيا          (ماليزيا واندونيسيا), وتعد الاجلونيما من اجمل نباتات التزيين الداخلي، التى تستخدم فى المنازل والمكاتب والحدائق المنزلية لجمالها و سهولة اكثارها وتحملها للظروف الغير مناسبة, خاصة الضوء الضعيف.

الاجلونيما من من النباتات البطيئة النمو, حيث تعطى من  5ـ6 ورقات فقط سنوياً, لذا يتم تدوير الاجلونيما في الربيع كل 3 سنوات,وهى ذات أوراق رمحيه الشكل, خضراء مبرقشه يغلب عليها اللون الرمادي, قد يصل طولها 30سم, الأزهار ذات لونين ابيض و اصفر, وعادة تزرع الاجلونيما في أصص غير عميقة, ويفضل عدم تعرضها للتيارات الهوائيةالشديدة.

الظروف البيئية المناسبة:

                                        تحتاج النباتات إلى جو دافئ رطب صيفا, كما يجب  ألا تقل درجة الحرارة عن 15 درجة في الشتاء, كما تتحمل النباتات الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية,  وفى نفس الوقت يفضل أن تترك التربة تجف جفاف خفيف ما بين فترة وأخرى.

 الإضاءة : يفضل  وضع النباتات  في  إضاءة جيدة مع عدم تعريضها لأشعة الشمس المباشرة, حيث تتحمل المناطق الظليلة.

الري : الأجلونيما تحب المياه والرطوبة، لذا فيجب ان تروى بشكل جيد صيفاً مرتين أسبوعياً وعلى فترات متباعدة شتاءً، ويجب أن تكون التربة خفيفة جيدة التصريف.

التسميد : يضاف السماد السائل إلى ماء الري في فصل الصيف مرة كل 15 يوما.ً

الإكثار :  

                      يتم إكثار الأجلونيما في الربيع والصيف بالخلفات او العقل الغضة,  حيث تفصل من النبات الأصل وتستزرع في ماء عادي حتى ينمو لها مجموع جذري جيد ثم تنقل إلى الأصيص المناسب من حيث الحجم ونوع التربة المستخدمة.

وهناك عدة أنواع من الاجلونيما  من اهمها:

  • Aglaonema simplex
  • Aglaonema ovatum
  • Aglaonema tricolor
  • Aglaonema nebulosum
  • Aglaonema philippinense
  • Aglaonema pumilum
  • Aglaonema cordifolium
  • Aglaonema densinervium
  • Aglaonema nitidum
  • Aglaonema commutatum
  • Aglaonema crispum
  • Aglaonema costatum
  • Aglaonema pictum
  • Aglaonema rotundum
  • Aglaonema modestum

 

أهم الأمراض :

1. ذبول الاوراق وتلون أطرافها باللون البني بسبب شدة جفاف الهواء.

2.  التواء حواف الاوراق وتلون حوافها باللون البني بسبب شدة برودة الهواء.

أهم الآفات :

1. البق الدقيقي في قواعد أعناق الاوراق.

2. العنكبوت الأحمر خاصة إذا كانت الاضاءة ساطعة.

د وليد فؤاد ابوبطة

 

التمر هندى

التمر هندى
Tamarindus indica

هو احد نباتات العائلة البقولية, ويعرف التمر الهندي بعدة أسماء منها الحمر والحومر والعرديب والصبار, وقد كانت اشجاره موجودة فى حدائق القصور والمنازل المصرية لمنتصف القرن الماضى.
والنبات عبارة عن شجرة مستديمة الخضرة يصل ارتفاعها الى ثلاثة امتار تقريبا, ذات خشب صلب لونه مائل إلى الحمرة, الاوراق مركبة, الأزهار برتقالية صفراء اللون تظهر فى عناقيد، الثمار عبارة عن قرون كباقى اصناف العائلة البقولية ذات لون بنى الى رمادى تحتوى على ما يصل الى 12 بذرة تقريبا, اللب بني لحمي حمضي المذاق, وعند النضج تجمع الثمار وتزال قشورها الصلبة, ثم يتم جمع اللب الذي يغلف البذور ثم تعجن لتكون الكتل سمراء اللون التى نعرفها.

الموطن الاصلى:

                      تعتبر افريقيا الاستوائية موطنه الاصلى وهو من نباتات العالم القديم فقد عرف فى مصر والهند منذ الاف السنين, وانتقل لجزر الكاريبى وباقى بقاع العالم.

ويعتبر الفراعنة اصحاب الفضل فى ادخال زراعته لمنطقة البحر المتوسط, كما عثر العلماء على اجزاء من التمر الهندى فى المقابر الفرعونية, كما ذكر فى احد البرديات كوصفة علاجية لالام البطن,
كما وصفه اطباء الفرس القدامى لعلاج بعض امراض المعدة والحمى التى تنتج عنها, وعرفته اوربا عن طريق المسلمين اثناء الفتوحات الاسلامية.

اهم استعمالات التمر هندى:

                                     يعتبر استخدامه كمشروب هو الاستخدام الاشهر للتمر هندى ويكثر شربه في رمضان حيث يعتبر من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس, كما يعد من المشروبات المناسبة للمناطق الحارة أكثر من أي مشروب آخر لاحتوائه على أحماض نباتية طبيعية تساعد على الانتعاش في فصل الصيف وتنقي الدم وتنشط الكبد وتعمل على تجدد خلاياه, وتشجع إفراز العصارة الصفراء, كما ويدخل في بعض المأكولات كأحد المشهيات الجيدة فى مناطق مختلفلة من العالم.

 

بعض الفوائد الطبية للتمر هندى:

                                          اثبتت الدراسات العلمية فى العصر الحديث احتواء ثماره على العديد من المضادات الحيوية التى لها القدرة على قتل العديد من السلالات  البكتيرية الضارة, علاوة على عمله كملين, ومضاد للحموضة, وخافض للحرارة, وتستخدمه بعض شركات الادوية كاضافات لادوية الاطفال.

اهم المواد الفعالة:

                         يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% احماض منها حمض الليمونيك وحمض الطرطريك وومواد قابضة وسترات بوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب3 , كذلك يحتوى على زيوت طيارة, و بكتين ودهون ومواد سكرية.

د. وليد فؤاد ابوبطة

الحمضيات واهميتها لصحة الانسان

من المعروف ان اطفالنا الصغار خاصة عرضة للاصابة بالبرد والانفلونزا وعادة  ما تسارع الأسرة لاستعمال المضادات الحيوية المخلقة للتغلب على هذه المشاكل الصحية والتى يكون لها أثار جانبية ضارة على صحة الانسان.

فى حين تتغافل الأسرة عن الدور المهم للحمضيات بانواعها المتعددة ونستعرض فى هذا المقال بعض الفوائد الغذائية للحمضيات.

 

 

 

https://drive.google.com/open?id=0B6lDevz-0r7AMjVTR282MjJsTUE

طائرة بدون طيار لزراعة الاشجار

طائرة بدون طيار لزراعة الاشجار

أعلنت احدى الشركات  الهندسية البريطانية عن انتاج أول طائرة بدون طيار لزراعة الاشجار أليا,

  وذلك للمساعدة فى مواجهة القطع الجائر للغابات في جميع أنحاء العالم.

وقد أكدت الشركة أن الطائرات بدون طيار ستكون قادرة قريبا على زراعة نحو مليار شجرة سنويا،

و خلال قمة للأمم المتحدة بنيويورك “2015″  قالت مهندسة الشركة “سوزان جراهام”  ان العالم يفقد سنويا ستة مليارات شجرة.

وستصمم هذه الطائرات خصيصا لالتقاط صور مفصلة لمنطقة معينة، لتزود الشركة بمعلومات عن حالة المنطقة والتنوع البيولوجى بها,

ويتم دراسة هذه البيانات من خلال برامج  محددة لتحديد اسلوب  زراعى دقيق يتم تحميله على نظام هذه الطائرات بدون طيار،

التى تطير على ارتفاع  بين 2 و 3 أمتار فوق سطح الأرض، لتنشر البذور على الأرض المناسبة لها،

وكذلك رش الاسمدة التى تحتوى على جميع العناصر الغذائية مما يضمن نمو النباتات بصورة جيدة,

كما تستخدم فى رش المبيدات المختلفة واكتشاف الامراض والافات المختلفة.

د . وليد ابوبطة

أهم نظم الزراعة المائية للاسطح

الزراعة المائية للاسطح

نستكمل اليوم حديثنا عن زراعة الاسطح , ونتحدث اليوم عن نظم زراعة الاسطح بدون تربة وهى النظم التى لاتستخدم فيها البيئات الصلبة كوسط لنمو الجذور, بل يتم فيها  استخدام المحلول المغذى حيث تكون الجذورة مغمورة فيه باستمرار, فيما يعرف بالنظم المغلقة التى لا تسمح بتسرب المياه للاسطح, ويوجد قسمان أساسيان لزراعة  الاسطح بدون تربة هما:

أولا المزارع المائية الساكنة ” العميقة” :

 وتعد من ابسط المزارع المائية التى تستخدم فى زراعة الاسطح, وفى هذا النظام تنمو النباتات في حاويات عميقة ” وعادة تكون حاويات بلاستيكية”, حيث  يتم تثبيت لوح من الفوم على سطح الماء لتثبيت الشتلات فيه تبعا لمسافات الزراعة المستخدمة, ويوجد بها الماء مضافا إليه المحلول المغذي الذى تستمد منه النباتات احتياجاتها الغذائية المختلفة ، حيث تكون جذور النباتات مغمورة كلها أو أغلبها داخل الماء, وتحصل جذور النباتات على احتياجاتها من الأكسجين من خلال الأكسجين الذائب في الماء, لذا يتم فى هذا النظام  تحريك الماء يدويا أكثر من مرة خلال اليوم كلما أمكن, أو باستخدام مضخات هواء عند زراعة مساحات كبيرة, ويلائم هذا النظام زراعة الفراولة، الخس، والفاصوليا.

ثانيا: المزارع المائية المتحركة (الفيلم المغذي NFT)

هو احد نظم الزراعة المكثفة, وفى هـذا النظام يــدور الماء المحمل بالعناصر الغذائية حول جذور النباتات في صـورة طبقة رقيقة لا تغطي أكثر من الثلث السفلى من جذور النباتات, ويتميز هذا النظام بان النباتات تحصل على احتياجاتها من الماء والعناصر الغذائية والأكسجين بنسب متوازنة, ويتميز هذا النظام بإمكانية زيادة عدد النباتات المزروعة في وحدة المساحة مما يزيد من الإنتاج المتحصل عليه, كما يمكن زراعة الجدران فقط باستخدام المواسير حيث يتم تعليقها على الجدران، يعتبر هذا النظام من اكثر الطرق المستخدمة تجاريا فى الزراعات المائية, حيث يسمح بزيادة المساحة الفعلية للسطح ويتيح استخدامها فى طرق اخرى, ويناسب هذا النظام النباتات التي تتميز بحجم مجموع خضري محدود مثل الخس، الكرنب الأحمر، الفراولة، الطماطم المحدودة النمو ” الشيرى” وغيرهم.

ويتكون نظام  NFT من مكونات النظام:

  1. خزان المحلول المغذى

  2. طلمبة ” موتور” لدفع المحلول من الخزان لانابيب الزراعة.

  3. انابيب الزراعة.

  4. انبوبة لتجميع المحلول المغذى واعادته للخزان.

ويتم فى هذا النظام تثبيت المواسير ( قطر 4″)على الجدران, ثم يتم تثقيبها ثقوب متساوية على مسافات متساوية حوالى 25 سم , بحيث يتم وضع البذور او الشتلات داخل تلك الثقوب.

ويراعى ان يتم تثبيت المواسير بميول مناسبة لتسمح للمحلول بالوصول لجذور النباتات, وعودة الفائض الى الخزان مرة اخرى, حيث يتم ضخ المحلول من الخزان عبر المواسير وعودته مرة اخرى من خلال هذا النظام المغلق.

ولكن كيف يتم تغذية النباتات فى الزراعة المائية؟

تتم تغذية النباتات في مزارع الأسطح  المائية من خلال محلول مغذي مركز يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات طوال مراحل نموه، و تختلف الكميات المضافة من المحلول باختلاف نوع المحصول ومرحلة النمو الفسيولوجية, وعادة ما يتوافر المحلول المغذي في صورة مركزة( حوالى  100ضعف) عن المستخدم لتسهيل عمليات التداول والنقل،مع مراعاة ان يتم فصله في حاويتين منفصلتين لمنع التضاد بين العناصر مما يؤدى لترسيب بعضهاوتحوله لصورة غير صالحة للامتصاص, و عند الاستخدام يتم إضافة كميات متساوية من الحاويتين.

وبذلك عزيزى القارىء نكون قد استكملنا ملف زراعة الاسطح سواءا من حيث التعريف بالنظم المختلفة او اهم البيئات المستخدمة او المحاليل المغذية’ وكذلك طرق الزراعة المائية التى تناسب الاسطح.

وارجوا أن يكون قد تم تغطية جميع جوانبه بما يفيد القارىء ويساعده فى زراعة الاسطح المتاحة والحصول على ثمار طازجة وامنة, وكذلك نعلم اولادنا أهمية العناية بالنباتات وكيفية تحمل المسئولية علاوة على المساهمة فى تقليل تلوث البيئة.

د. وليد فؤاد ابوبطة

مركز البحوث الزراعية

3:22:31 PM

زهرة الخريف ” الأراولا”

 زهرة الأراولا

Chrysanthemum morifolium                                                     

                               
من نباتات الأصص المزهرة الجميلة, موطنه الاصلى الصين ومناطق جنوب شرق آسيا ، ومنه انتشرت زراعته فى كل بلاد العالم تقريباً ويحتوى جنس الكريزانثيمم على ما يزيد عن 160 نوعاً بعضها حولى مثل المندلية والأراولا التى تنفرد بتسميتها بإسم الجنس نفسه نظراً لأهميتها ويتزايد عدد الأصناف التابعة للأراولا بإستمرار ويوجد منها اصناف ذات نورات فردية واصناف مزدوجة النورة واصناف متعددة البتلات فى الزهرة الواحدة, كما تتميز بالوانها البديعة, يتراوح ارتفاع النباتات من 30 الى 60سم.
وترجع أهمية نباتات الاراولا إلى موعد ازهارها الذى يتركز فى فصل الخريف حيث تقل أزهار النباتات الأخرى خلال تلك الفترة وبالتالى يزداد الإقبال عليه لذافان البعض يطلق عليها زهرة الخريف , كما يقام معرض زهور الخريف سنويا تحت إسم معرض الكريزانثيمم، أزهاره توجد فى نورات متعددة الأشكال والألوان
والاراولا من النباتات متعددة الاستخدام فقد تستخدم كنباتات اصص, او لتزيين الحدائق, وكذلك لانتاج زهور القطف حيث تعيش الأزهار المقطوفة بين 3- 4 أسابيع فى أوانى التنسيق. بالإضافة إلى ذلك ،
تتميز الاراولا بامكانية انتاج ازهارها على مدار العام حيث انها من نباتات النهار القصير التي تتطلب تحتاج بين 8 الى 10 ساعات اضاءة فقط، لذا يمكن تأخير التزهير عن طريق التحكم فى فترة الاضاءة (طول النهار) وذلك باستخدام الاضاءة الصناعية ليلا فى الصوب

ولكن يمكن استخدام الإضاءة الصناعية والإظلام فى التحكم فى مواعيد زراعة وتزهير الاصناف

تكاثر الأراولا

تتكاثر الأراولا باستخدام العقل الطرفية بطول 8- 10 سم, على ان تكون بالعقلة 3-4 اوراق, حيث تزرع مباشرة فى وسط الزراعة, أو يتم تخزينها على درجة حرارة صفر-3م لعدة أسابيع فى صناديق مغلقة بأكياس من البولى إيثيلين لمنع جفاف العقل

التربة المناسبة

تجود زراعة الأراولا فى أنواع كثيرة من التربة وخاصة التربة الصفراء، بشرط خلوها من الأمراض الفطرية والنيماتودا نظرا لسهولة تاثر النباتات, ويفضل تعقيم التربة سواءا بالبخار او بروميد الميثيل
1 :1 وعند زراعتها فى الاصص يفضل استخدام مخلوط من الرمل والبيتموس بمعدل

 

د. وليد فؤاد ابوبطة

2016-06-18

شجرة فاكهة العاطفة” Passion Fruit”

شجرة فاكهة العاطفة

Passiflora edulis)

Passion Fruit

من النباتات دائمة الخضرة المثمرة من عائلة Passifloraceae” “, وهذه العائلة تحتوي على 400 صنف , ولكن القليل من اصنافها تستعمل للاكل, وهى فاكهة مميزة برائحتها وطعمها ولها عدة استخدامات فهى تستخدم طازجة كما يصنع منها المربى و العصير والايس كريم .

موطنها الأصلي امريكا الجنوبية في البرازيل وباراغواي وأوروغواي و الأرجنتين, وهى كرمة نباتية متسلقة مثل العنب, الثمآر بيضاوية الشكل، و ذات لون أرجواني داكن أو أصفر عند النضج،وقشرتها صلبة تتلون باللون البنى عند النضج, واللب هلامى القوام به الكثير من البذور, تضاف الباشن فروت لكثير من العصائر لتعزيز النكهة فيها, و تحتوي على جليكوسيدات المنتجة لسيانيد الهيدروجين في الجلد.

التقليم:

           تحتاج النباتات لتقليم تربية وتدعيم, بحيث يتم توزيع الافرع في شكل منتظم, للحصول على افرع مثمرة,يتم التزهير على لافرع الحديثة, لذا فبدون نموات خضرية جديدة يقل المحصول, وعادة يتم التقليم بعد حصاد الثمار.

وتعتبر المناطق الدآفئة الخالية من الصقيع هى المناسبة لنموها, لذا تزرع على نطاق واسع في مناطق مختلفة من العالم مثل منطقة البحر الكاريبي, أنتيغوا، الأرجنتين، أستراليا، بنما، بيرو, البرازيل، وشرق أفريقيا، الهند، إندونيسيا ، نيوزيلندا، وسري لانكا، جنوب أفريقيا، الولايات المتحدة الأمريكية (كاليفورنيا، فلوريدا، وهاواي) وفنزويلا والفلبين.

وتوجد عدة أنواع متميزة من هذه الفاكهة مع اختلاف واضح في المظهر الخارجي فمنها ما هو أصفر لامع يمكن أن تنمو حتى تصل إلى حجم ثمرة الجريب فروت، وذات قشرة ناعمة، لامعة.
وهناك ايضا النوع الارجواني اللون’ وثماره اصغر حجما وَ أقل حامضية وذات نكهة واضحة,

ميعاد الزراعة:

                   يمكن زراعة الشتلات من شهر مارس حتى اوكتوبر, ولكن يفضل الزراعة في الربيع,

التكآثر:

          يفضل الاكثار بالعقل, وتستخدم عقل بطول 10 سم, اى تحتوى سلامية واحدة, مع المحافظة على الاوراق في الجزء العلوي من العقلة.

الرى:

             تحتاج رى منتظم بدون اغراق حتى لا تصاب الجذور بالامراض الفطرية والاعفان.

اهم شروط النمو :

                        تحتاج النباتات تربة خفيفة ذات تهوءة جيدة, تفضل التربة التى تميل للحامضية ” 4.5 – 7.5 “,ويفضل زراعتها بعيدا عن الصقيع والرياح,وتتاثر الثمار باشعة الشمس لذا يفضل تظليلها.

اهم فوائد فاكهة العاطفة:

1. ثمار فاكهة العاطفة لذيذه يمكن اكلها طازجه او على شكل مربى او عصائر.

2. اوضحت الدراسات ان الثمار معززه للقوةالجنسيه.

3. تدخل في تركيب عده ادويه لعلاج السرطان, ونقص المناعه المكتسبه, واللوكيميا.

4. كما تستعمل في تركيب ادويه المسكنات وادويه توسيع مجري الدم والادويه القابضه للامعاء .

5. وتستخدم الثمار كبديل للادويه في حالات الارق والتوتر العصبي والتهيج والام الاعصاب.

6. ونظرا لانها تحتوي على مركبات شبه قلويه تعمل على خفض ضغط الدم قليلا وزياد ةمعدل التنفس, لذا تستخدم في معالجه حالات توتر الطمث لدى النساء, ولذلك ينصح بعدم تناولها في فتره الحمل بشكل كبيرحتى لا تؤثر على الجنين.

د. وليد فؤاد أبوبطة

15:39:21

الرمان ” Punica granatum”

شجرة الرمان

 Punica granatum

شجرة الرمان من الاشجار المباركة فهى ذكرتفى ثلاثة مواضع فى القران الكريم, وتعتبر ثمار الرمان “سيدة الفواكه” لما لها من قيم غذائية وصحية تكاد لا تتوافر كلها في فاكهة واحدة.

وشجرة الرمان تعتبر من الشجيرات متساقطة الاوراق ولا يتعدى ارتفاعها 3 الى 4 متر تقريبا لها أغصان متدلية, وأغصانها وأوراقها تميل إلى اللون الأحمر, و ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول بعد العقد إلى ثمار ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر، وتسمى أزهار الرمان بالجلنار , وتحتوي الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوع والصنف, حيث يختلف سمك القشرة بين السميكة والرفيعة, ولون قشرة الثمار ولون الحبات الذى يتراوح من أبيض مصفر الى قرمزي أو أرجواني, كما تتفاوت أيضًا البذور في الحجم والصلابة تبعا للصنف, وتتحمل الزراعة فى الاراضى التى بها نسبة ملوحة عالية.

الأهمية الإقتصادية للرمان: 

                                   ترجع اهميته الاقتصادية للقيمة الغذائية العالية, حيث انه مفيد للمعدة ومقوّ لها بما فيه من قبض لطيف، نافع للحلق والصدر والرئة, وقد عرف الرمان منذ القدم فى مصر وكان الفراعنة يطلقون عليه “رمن”, وتنتشر زراعة الرمان فى المنطقة العربية ومنطقة البحر الابيض المتوسط.

المناخ المناسب:

                 تحتاج الأشجار لموسم نمو طويل يتوفر فيه الحرارة والجفاف حيث تحتاج ثمارها ليكتمل نموها إلى عدد كبير من الوحدات الحرارية لذا تكثر زراعته في مصر في الوجه القبلي ومعظم مساحته تتركز في محافظتي أسيوط وسوهاج, وتنتشر زراعته بنجاح فى المناطق الصحراوية لقدرته على تحمل الملوحة لحد كبير.

التربة المناسبة

يمكن لاشجار الرمان النمو والاثمار فى مدى واسع من التربة من الطينية حتى الرملية, وتفضل التربة العميقة جيدة الصرف, وتتحمل الأشجار الملوحة لحد كبير, حيث تعتبر من أكثر الاشجارتحملا للملوحة, كما تنمو وتثمر جيدا في الأراضي الجيرية.

اهم اصناف الرمان

هناك اصناف مبكرة النضج: تنضج فى اواخر يوليو واوائل اغسطس ومنها البناتى, العربى , الوردى.
واصناف متاخرة النضج تنضج من سبتمبر الى نوفمبر تقريبا ومنها الطائفى, المنفلوطى, الاسود, ناب الجمل, الحامضى.

أ‌. الاصناف المحلية ومنها:

1. المنفلوطي: وكان أكثر الأصناف انتشارا في مصر ويطلق عليه السلطاني أو الأسيوطي, ويعتبر متاخر النضج نوعا ما ( فى النصف الأول من سبتمبر), وثمارة كروية كبيرة الحجم, ذات جلد ناعم ورقيق, والحبوب عصيرية حلوة المذاق متوسط الحموضة، البذور كبيرة صلبة.

2. الطائفي: من الاصناف الفاخرة علاوة على انه يتحمل الحرارة العالية, ثماره كبيرة الحجم, ذات لون أصفر فاتح والحبات كبيرة لونها قرمزي داكن, كثيرة العصير وحموضته مقبولة، البذور لينة نسبيا, وهو صنف متاخر النضج (من سبتمبر حتى نوفمبر) له مستقبل كبير في مصر.

3. البناتي: من الاصناف المبكرة حيث ينضج فى أواخر يوليو وأوائل أغسطس, تحمل أزهاره في عناقيد من 8 إلى 10 أزهار, لونها أحمر فاتح, والثمار متوسطة إلى صغيرة الحجم, مستديرة الشكل ذات قشرة ناعمة, لونها الثمار برتقالي فاتح يحيط بالعنق لون وردى أو أحمر, والعصير حلو الطعم قليل الحموضة, الحبوب ذات لون فاتح أو وردى خفيف, قصرة البذرة لدنة سهلة المضغ.

4. الأسود: وهو من الأصناف قليلة الانتشار في مصر فلا يوجد إلا في وادي الجديرات جنوب العريش, ويمتاز بان لون الثمار الأرجوانى الغامق الذى يصل إلى الأسود عند النضج, وثماره صغيرة إلى متوسطة الحجم مستديرة الشكل, والحبات متوسطة الحجم عالية الحموضة, وهو من الاصناف التصنيعية الممتازة

5. المليسي: ثماره متوسطة الحجم ولونها أصفر والحبات كبيرة الحجم العصير وردى فاتح قليل الحموضة متوسط النضج (أغسطس).

6. الحامضي: الثمرة متوسطة إلى كبيرة الحجم قطرها في حدود 9 إلى 10 سم والثمار كروية الشكل لونها أخضر مصفر, والحبات كبير الحجم ذات لون وردى غامق.

ب‌. الأصناف المستوردة:

١. وندرفول Wonderfull: صنف امريكى متاخر النضج ( سبتمبر وأكتوبر), وهو من الأنواع التى انتشرت زراعتها فى مصر, ويتميز بثماركبيرة الحجم, ذات قشرة أرجوانية داكنة, لامعة المظهر, والعصير قرمزي ذو نكهة جيدة, والبذورصغيرة لدنة, وهو من الاصناف مزدوجة الاستخدام , حيث يصلح للاستهلاك الطازج والتصنيع.

٢. جرانادا Granada: من الاصناف مبكرة النضج, والثمار قرمزية أصغر حجمًا من الوندرفول.

٣. الياقوتي الأحمر Ruby Red: يتميز بثماره كبيرة الحجم وتتلون القشرة مبكرا فيما تتلون الحبات متاخرا لذا لا ينصح بجمعه بعد تلون الثمار مباشرة. 

اهم فوائد للرمان:

شجرة الرمان شجرة مفيدة بكل معنى الكلمة فكل جزء منها مفيد سواءا قشورالثمار, أو اللب الداخلى, او حتى لحاء الاشجار وذلك كما يلى 

1. القشرة الخارجية لثمار الرمان تحتوي على مواد ملونة استخدمت للصباغة منذ مئات السنين بسب احتوائها على التانينات وتستعمل حتى الان كمادة صبغية سوداء اللون تدخل في صباغة الحرير. 

2. العصير: يعتبر مصدرا هاما لنوعين من مركبات البوليفينولك: انثوثيانين وهيدروليزابل تاننيس

3. البذور: تعتبر مصدرا مهم للألياف والسكريات والبكتين كما تحتوي على هرمون الإستروجين

4. . لحاء الشجرة: يحتوي على العديد من المواد المفيدة طبيا مثل حمض البونيكوتانيك -حمض الجاليك – مانايت – ميثيل ايزوبيليتيرين.

وقد اثبت العلم الحديث الفوائد المتعددة للرمان ومنها:

أ‌. محاربة السرطان: 

فقد اثبتت الابحاث أن عصير الرمان تسبب موتا طبيعيا للخلايا السرطانية دون أن تؤثر على الخلايا السليمة, حيث يوقف نمو السرطان كما يتدخل في العوامل الوراثية للخلايا السرطانية بما يؤدي إلى موتها في النهاية, ويحفز التئام الجروح, ويقوي الأنسجة الرخوة مما يساهم في منع الخلايا السرطانية من الانتشار. 

ب‌. علاج أمراض القلب والأوعية الدموية:

ثبتت فعالية عصير الرمان العالية كمضاد لتصلب الشرايين حيث يقلل من نمو البؤر التصلبية وذلك لآثاره المضادة للأكسدة على الليبوبروتين وآثاره على الصفائح الدموية, كما يساهم فى استعادة الوظائف الطبيعية المضطربة للعضلة القلبية.

ت‌. الكولسترول:

                        ان تناول عصير الرمان يساعد على تقليل نسبة الكولسترول بالدم, حيث يعمل على اذابة الدهون الضارة الموجودة بالجسم.

ث‌. مرض البول السكري:

يؤدي شرب عصير الرمان لتقليل مخاطر مرض السكر, وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المصاحبة له مثل تصلب الشرايين, حيث أثبتت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين تناولوا عصير الرمان أدى ذلك لديهم إلى انخفاض مستوى تصلب الشرايين لديهم ، كما يعمل على إبطاء امتصاص الكولسترول الضار.

ج‌. مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات:

                                                   فالرمان يحتوى على مضادات للعوامل المسببة للتشوهات الوراثية, لذا فقد ثبتت فعاليته العالية كمضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا وكمضاد للالتهابات, كما يعد مقوي لجهاز المناعة .

ح‌. فوائد الرمان للحوامل:

                                     تشير الدراسات إلى أن تناول النساء الحوامل الرمان يعمل على حماية أطفالهم من التخلف من خلال زيادة الأكسجين المار للجنين, وقد يرجع ذلك لقدرته الكبيرة كمضاد للأكسدة، إلا أنه يفضل أن تستشيري طبيبك قبل أن تتناولي الرمان ، حيث أنه كان يستخدم قديما من أجل زيادة انقباض الرحم.

خ‌. هشاشة العظام:

                        أشارت العديد من الأبحاث إلى أن تناول عصير الرمان يقلل من تدهور العظام والغضاريف.

د‌. الزهايمر:

                   اوضحت التجارب المعملية أن تناول الفئران لعصير الرمان قد منع تطور مرض الزهايمر لديهم ، وان تادية المهام العقلية لديهم اصبحت أفضل.

قشر الرمان:

                  في دراسة أجريت في الصين من قبل معهد علوم الصحة والبيئة في تيانجين، أكد فيه الباحثون أنا قشور الرمان تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة من الفلافونويدات والفينولنيكات والبرو أنثوسيانيدات أكثر من التي تحتويها الحبوب. واستخدم الهنود في الطب الشعبي القديم قشور الرمان لعلاج الكثير من المشاكل الصحية حيث يتم تجفيفه في الشمس.

د. وليد فؤاد ابوبطة

العناية بمزارع الموالح فى الصيف

خدمة مزارع الموالح  فى الصيف

نتحدث اليوم عن عمليات خدمة اشجار الموالح بعد انتهاء تساقط يوينو” ما يعرف بالنقطة” حيث تمثل الثمار الموجودة على الاشجار المحصول النهائى مما يتوجب المحافظة عليها وعدم السماح للافات المختلفة بالتاثير عليها سلبا وكذلك يجب استكمال باقى عمليات الخدمة المزرعية من تسميد ورى وتقليم ومكافحة بصورة دقيقة للحصول على محصول جيد سواءا من حيث الكم او جودة الثمار.

فى هذه الفترة تحتاج الاشجارلكميات اكثر من المياه لانها مرحلة امتلاء الخلايا ونمو الثمار لذلك يجب تجنب تعريض الاشجار للعطش حتى لا يؤدى ذلك لصغر حجم الثمار, كما قد تتساقط الثمار عند اشتداد العطش, لذلك ففى الاراضى التى تروى بالغمر يفضل الرى فى هذه الفترة كل 12 الى 15 يوم تبعا للظروف الجوية ونوعية التربة  و قدرتها على الاحتفاظ بالماء, حيث يجب توفر نسبة كافية من الرطوبة الارضية حول الاشجار مع الحرص على تجنب ملامسة مياه الرى لجذع الشجرة لتجنب انتشار الامراض.

كما ان عدم انتظام الرى فى هذه المرحلة يؤدى لارتفاع نسبة تشقق الثمار, وزيادة نسبة تساقط الثمار مما ينعكس بشكل سلبى على المحصول النهائى للمزرعة.

  • وبالطبع فان التسميد النيتروجينى يتم استئنافه فى اوائل اغسطس وليس قبل ذلك سواءا فى المزارع التى تروى بالغمر او التنقيط, ويفضل ان تستخدم نترات النشادر فى التسميد فى هذه الفترة, مع البعد تماما عن استخدام اليوريا نهائيا فى التسميد الارضى لاشجار الموالح, لذلك تتم اضافة الدفعة الثالثة من الاسمدة الازوتية للاشجار التى تروى بالغمرخلال اغسطس, وبعدها يتم اضافة سلفات البوتاسيوم , ولا يفضل العكس حيث ان اضافة النيتروجين اولا تشجع امتصاص البوتاسيوم .

  • واود ان الفت نظر القارىء الكريم لاهمية البوتاسيوم فى هذه الفترة حيث يعمل على زيادة نسبة السكريات فى الثمار, وتحسين مواصفات الثمرة الظاهرية من حيث الحجم واللون مما يزيد جودة الثمار, وبالتالى رفع القيمة السوقية للمحصول, علاوة على الدور المهم للبوتاسيوم فى باقى العمليات الفسيولوجية المختلفة فى الاشجار.

  • وبالطبع فان اضافة سلفات ماعنسيوم بمعدل 25 كجم/ للفدان فى المزارع التى تروى بالغمر امر ضرورى لاستكمال احتياجات الاشجار الغذائية وتحقيق التوازن المطلوب بين العناصر.

  • ثم يتم اضافة العناصر الصغرى رشا على الاشجار بمعدلات 200 جم من (حديد 12% – زنك 14% – منجنيز 13%) + 3 كجم يوريا / لكل 600 لتر ويفضل استعمال الصورة المخلبية لتسهيل الامتصاص.

  • ملحوظة مهمة:

                    بالنسبة للمزارع التى تروى بالتنقيط فانه يجب مراعاة الأ يزيد تركيزالسماد فى المياه التى تصل للاشجار التى يتعدى عمرها 7 سنوات عن  50 جم سماد/ اللتر من ماء الري لعدم التاثير سلبا على نمو الاشجار, بينما الاشجار حديثة الزراعة فان التركيز يبدا من نصف جم/ اللتر ” من ماء الرى الذى يصل الاشجار من النقاط مباشرة” فى العام الاول ثم يزداد تدريجيا.

  • التقليم الصيفى للموالح:

                                     عادة يتم تقليم اشجار البرتقال الصيفى فى شهر يوليو نظرا لانها تكون محملة بالمحصول حتى اواخر مايو تقريبا, فيتم التقليم بازالة الافرع الجافة وتقليم اطراف الاشجار وفتح المسافات بين الاشجار بازالة الافرع المتشابكة, مما يساعد على زيادة النموات الخضرية. وبصفة عامة يمكن اجراء التقليم الصيفى لاشجار الموالح المختلفة بتقليم اطراف الافرع وازالة الافرع الجافة خلال هذه الفترة.

  • ومع اشتداد درجات الحرارة فى هذه الفترة يزيد معدل نمو الحشائش بانواعها المختلفة سواءا حولية او معمرة مما يستوجب الاهتمام بمقاومتها والتخلص منها سواءا بالعزيق السطحى, او باستخدام احد المبيدات المتخصصة تبعا لنوع الحشائش السائدة فى المزرعة, ولزيادة كفاءة عملية مكافحة الحشائش يفضل اضافة 100 سم سولار او زيت طعام + 3 كجم سلفات نشادر مع المبيد المستخدم لكل 200 لتر ماء مما يزيد معدل امتصاص الحشائش للمبيد.

ويفضل عند رش مبيدات الحشائش ان تكون التربة مستحرثة, وان يكون الرش بعد تطاير الندى بحوالى ساعتين وان يتوقف الرش قبل الغروب بحوالى ساعتين ايضا, مع مراعاة عدم ملا مسة محلول الرش للنمزات الخضرية او الثمار,

  • كما يجب عدم استخدام مبيدات الحشائش فى المزارع التى يقل عمرها عن 4 سنوات.

  • وكذلك مع اشتداد درجات الحرارة تبدا الحشرات المختلفة فى النشاط فيتم رش الزيت الصيفى بمعدل 1 الى 1.5 لتر / 100لتر ماء لمكافحة الحشرات القشرية حيث تعتبر هذه الرشة الرئيسية لمكافحة الحشرات القشرية وتؤدى للحد من اعداها بدرجة كبيرة, وعدم اصابتها للثمار مما يساهم فى انتاج ثمار خالية من الاصابة بالحشرات القشرية, لذا يجب عدم تاجيلها او التهاون فى رشها للمحافظة على  الثمار.

  • ومن جهة اخرى فان مقاومة ذباب الفاكهة بانواعه المختلفة عملية مهمة للحفاظ على المحصول فى هذه الفترة ومن المهم ان يتم ذلك باسلوب علمى صحيح, ويفضل ان يتم استخدام الاسلوب الوقائى قبل ظهور الاصابة وذلك باستخدام المصائد الجنسية والغذائية حيث يمكن استعمال اكثر من وسيلة لذلك منها استخدام مادة البومينال, وعمل مصائد باستخدام زجاجات المياه الفارغة بحجم النصف لتر, على ان يتم ثقبها ثقوب متعددة ووضع الجاذب الغذائى بتركيز 5% لكمية 150سم ماء مع اضافة مبيد بنسبة 10% مع مادة البومينال ثم يتم غلق الزجاجة, وتعليقها فى الاشجار بمعدل 20 زجاجه للفدان, ويفضل ان يتم استخدام المصائد الغذائية بالتبادل مع المصائد الغذائية الجنسية.

  • وبالطبع يتم متابعة مكافحة الاصابة بالمن والاكاروسات برش الاشجار باحد المبيدات الموصى بها للحد من اصابتها للثمار.

     وفى المقال القادم ان شاء الله سنستكمل عمليات خدمة الموالح قبل جمع المحصول, والمعاملات الخاصة لرفع جودة الثمار وتحسين مواصفاتها.

د. وليد فؤاد ابوبطة

1 2 3 6